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厚揚げのスペイン産オリーブオイルグリル

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厚揚げのスペイン産オリーブオイルグリル

日本では、揚げ出し豆腐はシンプルさと風味を兼ね備えた伝統的な料理です。その多様性により、付け合わせにも主役の一品にもなります。揚げる際にスペイン産オリーブオイルを使うことで、より深みのある味わいと健康的な効果を楽しみながら、この伝統的な日本料理の本質を守ることができます。

クラシックな日本料理を再解釈した、驚きの一皿をぜひお楽しみください。

揚げ出し豆腐の作り方

  1. 豆腐を熱湯に浸し、キッチンペーパーで包んで余分な油を取り除きます。
  2. フライパンにスペイン産オリーブオイル大さじ2を入れ、中火で加熱して豆腐を炒めます。
  3. 片面がこんがりと焼けたら、裏返してもう片面も焼きます。
  4. 豆腐を皿に盛り、青ねぎをのせ、唐辛子を振りかけ、スペイン産エクストラバージンオリーブオイル小さじ1をかけます。

スペイン産エクストラバージンオリーブオイルの特別な風味を加えた和風揚げ出し豆腐は、簡単に作れるうえに、豊かな味わいと伝統を楽しめる一品です。家族みんなでぜひお試しください。

15 min
簡単
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材料

  • 小さな揚げ出し豆腐1個
  • スペイン産エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • 揚げ用スペイン産オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • 青ねぎ 100g
  • 唐辛子 小さじ1
Nº de raciones: 1

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