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話題のオリーブオイルオイルおにぎりをつくろう

最近、インスタグラムなどでも話題を呼んでいる“オリーブオイルおにぎり”。冷めてもゴハンが固くならずに、旨味がUPする、と人気ですが、実はスペイン産オリーブオイルのフルーティな香りとピリッとくる苦味がおにぎりと相性が良いんです。美味しさの相性だけでなく、オリーブオイルを加えるだけで、よりヘルシーな一品になるところが大きなポイントです。スペイン産オリーブオイルの栄養価を取り入れながら、よりおいしくいただける“究極のおにぎり”をご紹介します。 ...

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エクストラバージンオリーブオイルでマリネに挑戦！

095月 | 23

マリネとは、食材を液体やハーブと一緒に容器に入れて一定期間置くことで、食材を柔らかくし、風味をまろやかにする手法のことである。今回はエクストラバージンオリーブオイルを使った、マリネを紹介したいと思います。マリネすることで具材がまろやかになり、食感がより良くなります。...

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スペイン産オリーブオイルで子どもと一緒にお菓子作り

015月 | 23

5月5日は子供の日。子供とゆっくり過ごす時間が作れるゴールデンウィークに、お子さんと一緒にお菓子作りに挑戦してみませんか？手作りすることで、糖分や糖質を抑え、またバターなどの動物性脂質の代わりにスペイン産オリーブオイルを使ってよりヘルシーなお菓子になり、家族の健康維持にも繋がります。スペイン産オリーブオイルで子どもと一緒にお菓子作りに挑戦してみませんか？...

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休日にみんなでスペイン流キャンプ飯

015月 | 23

新緑がまぶしい5月。清々しい風、みずみずしい山や森の緑が豊かなこの季節にやってくるのが嬉しい嬉しいゴールデンウィーク！海辺や湖畔で、森や川辺で…など大自然の中で、のんびりして、お料理を作ったりして、日頃の疲れをリフレッシュするのはいかがですか？そこでキャンプにオススメのスペイン産オリーブオイルを使ったキャンプ飯をご紹介します。スペイン産オリーブオイルはキャンプ飯に必須！これさえあればすべてが美味しくなる魔法の雫ですよ。...

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日本の旬をスペイン産オリーブオイルでいただく

204月 | 23

4月～5月にかけて野山に自生する山菜が旬を迎えます。日本全国に自生する山菜の種類は300種以上ともいわれ、なかでもうどやタラの芽、ふきのとう等、独特の苦みと豊かな香りは春の喜びを感じさせてくれます。山菜特有の渋みと苦味は実はスペイン産オリーブオイルに共通するあるものが含まれています。それは、“ポリフェノール”。このポリフェノールは、抗酸化作用が強く、活性酸素など有害物質を無害な物質に変える作用をもたらしてくれます。つまり、スペイン産オリーブオイルと山菜を一緒にたべることで、より健康効果が期待できるのです。...

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