多くの人にとって、寒い冬の日には「きつねうどん」が欠かせない一品です。
今回は、クラシックなきつねうどんにスペインのオリーブオイルの豊かな風味と味わいを加え、さらにリッチな味わいに仕上げました。
日常の食卓やお客様をお迎えする際に、ぜひこの新しいきつねうどんのレシピをお試しください。
スペイン産オリーブオイルを使用したきつねうどん
温かいきつねうどんは、寒い日にぴったりの慰めの食事です。この記事では、スペイン産のオリーブオイルを使用した新しいきつねうどんのバージョンをご紹介します。
甘辛い揚げ豆腐とオリーブオイルの香りが見事に組み合わさった一品をお楽しみください。
材料:
- 冷凍うどん：2玉
- 油揚げ（揚げ豆腐）：2枚
- 醤油：小さじ2
- 砂糖：大さじ1.5
- みりん：大さじ1
- 出汁の素：2g
- 水：200cc
- スペイン産エキストラバージンオリーブオイル：小さじ1
- 白だし：80cc
- 水：500cc
- ネギ：2つまみ
- かまぼこ：4枚
調理手順:
- 油揚げに熱湯をかけて油を取り、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 中火で鍋に水、醤油、砂糖、みりん、出汁の素を加えます。
- 沸騰したら、油揚げを加え、弱火で15分間煮ます。
- 別の鍋で、水と白だしを混ぜてうどんのだしを作り、冷凍うどんを茹でます。
- うどんをボウルに盛り、だしをかけます。
- 油揚げ、かまぼこ、ネギをのせます。
- 最後に、スペイン産エキストラバージンオリーブオイルをかけます。
甘辛い油揚げの味わいが、スペイン産オリーブオイルの優しい香りと相性抜群で、料理に深みを加えています。
この一品は寒い日に最適で、家族との夕食にもぴったりです。
ぜひ、スペイン産エキストラバージンオリーブオイルを使用した新しいきつねうどんを試してみてください。この料理は、きつねうどんの伝統的な味わいを一段と高めます。
オリーブオイルを使用したきつねうどんの巻き寿司
冬の基本的な一品、きつねうどんの巻き寿司のユニークなバージョンです。
スペイン産オリーブオイルの風味がうどんと絶妙に調和し、新しい食感の一品をお楽しみいただけます。
材料:
- 細いうどん：2袋
- 揚げ：10個
- かまぼこ：半分のかまぼこ
- みじん切りのネギ：少々
- 出汁の素：大さじ1
- スペイン産エキストラバージンオリーブオイル：小さじ1
調理手順:
- うどんと揚げを鍋に入れます。
- 出汁と水（うどんを覆う程度）を加え、沸騰させます。
- 沸騰したら火を止めます。
- うどんと揚げを漉して冷まします。
- 揚げの両端を切り、うどんに加えます。
- かまぼことネギをのせます。
- 最後に、スペイン産エキストラバージンオリーブオイルをかけます。
うどんの粘り気、揚げの美味しさ、スペイン産オリーブオイルの豊かな風味が完璧に組み合わさり、新しい味わいが生まれます。
このレシピは寒い冬の日や家族や友達とのパーティーの前菜として最適です。
スペイン産エキストラバージンオリーブオイルの追加は、伝統的なきつねうどんに新たな味わいをもたらし、エキストラバージンオリーブオイルの健康的な利点を提供します。寒い季節に心温まる一品としてお楽しみください。
0 コメント