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今回ご紹介するのは、ローストカリフラワーのサラダ。簡単で手早く調理でき、ヘルシーながら風味豊かなレシピです。コースの前菜として、また、お肉やお魚のメインディッシュの付け合わせとしても美味しくいただけます。
このサラダには、風味と香りが特徴の南スペインの代表的な品種、オヒブランカのエクストラバージンオリーブオイルがおススメです。ぜひこのレシピにトライしてみてください!
【グリーンチリドレッシング】
【サラダ】